طريقة عمل الكريب بطريقة سهلة ومضمونة

0

الكريب من أسهل الأصناف التي يمكنك اللجوء إليها حين الشعورعندما تشعر بالجوع, فكل ما عليك فعله هو عمل خليط من الدقيق والحليب وإضافة أي نوع من الحشو الحلو أو الحادق حسب ما تشتهينه, إليك فيما يلي طريقة عمل الكريب الأساسية بالتفصيل:
الكريب وصفة فرنسية, ومن السهل عملها جدا ومكوناتها قليلة, وحشواتها متنوعة سواء حلوة أو حادقة, ونتناول فى هذا المقال طريقة سهلة لعمل الكريب.

مكونات عمل الكريب

  • 1 كوب من الدقيق لجميع الأغراض
    1 ملعقة كبيرة سكر
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    1 1/2 كوب لبن
    4 بيض كبير
    3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة تكون مذابة

طريقة تحضير الكريب

1. في الخلاط، نقوم بالجمع بين الدقيق والسكر والملح والحليب والبيض والزبدة.
2. نخفق حتى يصبح الخليط ناعم، حوالي 30 ثانية.

نترك الخليط لمدة 15 دقيقة على الأقل في درجة حرارة

الغرفة (أو ضعيه في وعاء محكم الغلق, وإتركيه حتى يوم واحد

وأخفقيه قبل الاستخدام مباشرة).
3. نسخن مقلاة 12 بوصة على نار متوسطة.

ندهنها بالزبدة, نضيف 1/3 كوب من الخليط لتغطية كامل قاع المقلاة.

 إتركيه حتى يصبح الجزء السفلي من الكريب لونه ذهبيا، من 2 إلى 3 دقائق.

4. قومى بإزالة حافة الكريب مع ملعقة سيليكون أو خشب.

ثم بأطراف أصابعك، اقلبيها بسرعة,إتركيها لمدة دقيقة واحدة.

قومى بإنزال الكريب من المقلاة وكررى العملية مع الخليط المتبقي.

من الممكن أن تقومى بدهان المقلاة مرة أخرى.

بعد الإتهاء من عمل كل وحدات الكريم نقوم بحشوة بالحشوات المفضلة لدينا سواء حلوة أو حادقة.

ملاحظات

يضمن استخدام الخلاط خليطًا ناعمًا من الكريب يحتوي على قوام ثقيل, إذا كانت فطيرة الكريب لن تستخدم على الفور، إتركيها مبردة ومغلفة فى الثلاجة, ما يصل إلى 3 أيام.

قد يعجبك ايضا