وصفات الدجاج السهلة والسريعة وشهية جداً

0

وصفات الدجاج من أشهى الوصفات وأسهلها، كما أنه يمكن تقديم الدجاج بطرق مختلفة ولذيذة وسوف تنال اعجاب الجميع، ولأن الدجاج من الأكلات المحببة للكبار والصغار فنجدها تدخل في جميع أنواع الطعام، فيمكن تقديمها كطبق رئيسي وجانبي، كما يمكن تقديمها كسناكس ومقرمشات لذيذة بجانب أنواع أخرى من الوصفات.

وصفات الدجاج السهلة

الدجاج المكسيكي أشهى وصفات الدجاج:

المكونات:

  • كيلو ونصف فراخ مخلية ومقطعة شرائح طويلة
  • ½   كيلو بصل مقطع شرائح
  •  3  حبات فلفل ألوان مقطع شرائح
  • فلفل أحمر حار (حسب الرغبة)
  • ملح وفلفل أسود
  • ملعقتين كبيرة توابل فراخ
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • ¾  كوب صلصة

الطريقة:

  • تتبل الفراخ بالملح والفلفل الأسود مع بهارات الفراخ، ثم نضع الزيت في المقلاة ويتم تشويح الفراخ لنكسبها اللون الذهبي.
  • ننتشل الفراخ وبعد ذلك نضع الزيت في المقلاة، ثم نضيف الثوم المفروم والبصل الشرائح مع التقليب.
  • نضيف الفلفل الالوان ثم نضيف الصلصة والفلفل الحار، ثم نترك المزيج ليغلي.
  • نضيف الفراخ، ثم نتركها على نار هادية لتنضج لمدة 10 دقائق.
  • تقدم مزينة بالبقدونس المفروم وبالهنا.

صينية دجاج بالتوابل:

المكونات:

دجاجة كبيرة مقطعة قطع كبيرة حسب الرغبة

  • ¼ كوب زبدة سائلة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • ملعقتين عصير ليمون
  • ملعقتين صغيرة بهارات إيطالية
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغير بصل بودرة
  •  ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ½  ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • ½  ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  •  ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون

الطريقة:

  • تبلي الفراخ بالمكونات كلها واتركيها ساعة لتتشرب النكهة.
  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
  • رصي الدجاج على الجريل ليكتسب اللون الذهب على كلا الجانبين.
  • ضعي الدجاج في صينية، ثم ضعي باقي التتبيلة عليه.
  • قومي بتغطية الصينية بورق الفويل، وضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
  • ويقدم بالهنا كطبق رئيسي.

تشيكن بوب كورن أطعم وصفات الدجاج:

المكونات:

  • نصف كيلو صدور فراخ مفرومة
  • ثمرة بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة
  • 1 بيضة
  • ملعقة كبيرة نشا
  • 3 ملاعق لبن
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ¼ ملعقة ثوم بودرة
  • ¼ ملعقة بصل بودرة
  • بقسماط عادي مطحون
  • بقسماط ذرة

الطريقة:

  • نضع اللبن على البطاطس، ثم نقلب جيداً.
  • نضيف صدور الفراخ المفرومة إلى خليط البطاطس واللبن.
  • نقوم بإضافة البيضة مع التقليب.
  • نضيف باقي المكونات ما عادا البقسماط.
  • تقلب جيداً، ثم نضعها مفرودة على كيس بلاستيك.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة، حتى تتماسك ويمكنك تقطيعها.
  • اخرجيها ثم قطعيها بالشكل الذي ترغبين به، ويفضل أشكال صغيرة.
  • اخلطي البقسماط العادي مع بقسماط الذرة.
  • بللي يديك قليلاً وضعيها على الفراخ المقطعة.
  • ضعي أشكال الفراخ المقطعة في البقسماط وغلفيها جيداً به،  ثم ضعيها على كيس بلاستيك.
  • احكمي غطائها وضعيها لتجمد في الفريزر، وتحفظ بالفريزر.
  • اخرجيها من الفريزر لتغلى في زيت غزير ساخن.
  • اجعليها تنضج في الزيت على نار هادئة، وتقدم مع البطاطس المحمرة والكاتشب.

شيش طاووق مشوي بالفرن:

المكونات:

  • فرخة وزنها كيلو مقطعو مكعبات للشيش طاووق
  • بصلة كبيرة مكعبات
  • 3 ثمرات فلفل ألوان مقطعة مكعبات متوسطة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب زيت
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبير كركم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ملعقة زنجبيل مطحون

الطريقة:

  • قومي بتتبيل الفراخ بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل وعصير الليمون والثوم المفروم والكركم والزيت.
  • تترك في الثلاجة مع التتبيلة ليلة كاملة.
  • ثم ترص في أسياخ الشيش طاووق مع مكعبات الفلفل والبصل .
  • أغمسي الأسياخ مرة أخرى في التتبيلة وضعيها في صينية بالفرن لتأخذ لونها الذهبي.
  • قلبي أسياخ الشيش طاووق على الجانب الأخر.
  • وعندما تكتسب اللون من جميع الجهات، غلفي الصينية بورق القصدير واتركيها بالفرن لمدة 40 دقيقة ثم أخرجيها.
  • إشعلي فحمة على النار، ثم ضعيها في وسط ورقة قصدير، ورشي عليه قطرات زيت ليتصاعد النكهة وضعيها في الصينية، ثم احكمي غطائها لتتشرب النكهة تماماً.

إقرأ أيضاً:

الحواوشي الاسكندراني اللذيذ بوصفة سهلة ومجربة بالمنزل

قد يعجبك ايضا